洋葱鸡腿丁
洋葱鸡腿丁的做法
步骤1
鸡腿剔骨切丁胡椒、料酒、生粉抓腌10分钟，洋葱切丝，姜切片，备用
步骤2
热锅热油，下姜片爆香，下鸡腿肉翻炒到变色，盛出备用，我喜欢有点焦香的，就让鸡肉煎的稍稍有点焦色
步骤3
同一个锅，加少许油，下洋葱炒，炒到出香味
步骤4
把鸡肉倒进去一起翻炒，加老抽生抽，快炒
步骤5
最后，加少许盐调味，一点点就行了，勾薄芡，加小勺糖，收汁，出锅前撒黑胡椒粒，多一点，比较香
步骤6
好了，可以吃了，鸡肉嫩滑，洋葱鲜甜