诗文 | 炒猪肝 |
释义 |
炒猪肝炒猪肝的做法步骤1 猪肝在清水里浸半小时或者洗净直接切片,切完片后倒入黄酒、酱油、糖、生粉、姜丝。步骤2 用手抓捏一下,腌制一个小时左右,想直接炒也可以。步骤3 蒜叶洗净切小段步骤4 笋焯水后切片(春笋必须过水,东笋可以不过水,但过完水后容易熟)步骤5 热油锅 先炒笋和蒜叶(为了健康,油比较少,再加了点开水后下猪肝)加一点点盐翻炒步骤6 好了。炒猪肝的烹饪技巧 |
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