香辣干锅鱼
香辣干锅鱼的做法
步骤1
（1）把鱼洗干净，用料酒，盐，胡椒粉淹20分钟，再放一个鸡蛋和淀粉抓均匀。
步骤2
锅里倒入油，放入鱼炸熟
步骤3
把炸好的雨捞出来，留点油把花椒，辣子皮，豆瓣酱炒出香味，再把鱼和自己喜欢吃的菜放入锅炒入味就ok.香辣干锅鱼的烹饪技巧
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