蒸蛋糕

很多妈妈想为自己的孩子做美味蛋糕，可是家里没有烤箱。曾经滴我就是这样的。其实呢，蒸蛋糕更适合孩子，吃起来软绵，又有点湿度，很好下口。重要的是不上火，操作起来十分简单，而且不用打发鸡蛋。蒸蛋糕真的是健康营养美味的早餐哦……

蒸蛋糕的用料

鸡蛋 4个

蛋糕粉（低筋面粉） 100g

糖 50g

全脂奶粉 25g

食用油 30g

纸杯 8个

蒸蛋糕的做法

步骤1

准备好图中材料，还有8个纸杯。

步骤2

鸡蛋打入大碗内，分三次加糖搅拌，有打蛋器就用打蛋器。没有也没关系，多打几下就可以了……

步骤3

不用打发，白糖全部加完，打好是这样子就可以了！

步骤4

筛入低粉奶粉，加入油快速搅拌起来。

步骤5

拌匀就行……

步骤6

然后倒入纸杯，直接上锅蒸。如果想跟我一样把蛋糕取出来，就在纸杯内壁刷点油，方便脱落。（图中纸杯好几层，其实只要硬纸杯就可以了……因为要8个硬纸杯，家里不够。刚开始倒入软纸杯又感觉太软）

步骤7

大火蒸10分钟，然后焖3分钟。就可以出锅了。可以用牙签扎一下，如果牙签扎进去，拔出来是干净的，没有东西粘着面粉。说明熟啦……

步骤8

如果直接放入纸杯，样子就不会这么丑啦……但是真的很好吃……

步骤9

健康简单美味的蛋糕就这样做成啦……