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诗文 素炒西红柿鸡蛋火腿
释义

素炒西红柿鸡蛋火腿

把家里剩下的火腿和西红柿还有青椒搜罗了一下给老公做的午餐

西红柿鸡蛋火腿的用料

青椒 一个 西红柿 一大个或两小个
鸡蛋 三个,三口之家两个就够 火腿 两根
盐 适量 酱油 少许
醋 少许

西红柿鸡蛋火腿的做法

步骤1

放油,等油热后放入鸡蛋,拿锅绕,翻过鸡蛋小火煎另一面,盛出鸡蛋

步骤2

如果锅里没有就放少许油即可,放入西红柿和青椒翻炒,放酱油,待五成熟放入盐、糖、醋,再翻炒,八成熟后放入火腿翻炒,待炒熟后放入鸡蛋翻炒两下出锅即可

西红柿鸡蛋火腿的烹饪技巧

不要放鸡精葱花之类的,西红柿鸡蛋就是鲜味才好吃。另先炒鸡蛋,盛出后炒西红柿和青椒,炒到五成熟再放盐和糖,这样入味

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更新时间:2024/11/22 21:41:43