素炒西红柿鸡蛋火腿

把家里剩下的火腿和西红柿还有青椒搜罗了一下给老公做的午餐

西红柿鸡蛋火腿的用料

步骤1

放油，等油热后放入鸡蛋，拿锅绕，翻过鸡蛋小火煎另一面，盛出鸡蛋

步骤2

如果锅里没有就放少许油即可，放入西红柿和青椒翻炒，放酱油，待五成熟放入盐、糖、醋，再翻炒，八成熟后放入火腿翻炒，待炒熟后放入鸡蛋翻炒两下出锅即可

不要放鸡精葱花之类的，西红柿鸡蛋就是鲜味才好吃。另先炒鸡蛋，盛出后炒西红柿和青椒，炒到五成熟再放盐和糖，这样入味

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