砂锅蒸红烧肉
砂锅蒸红烧肉的做法
步骤1
五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟
步骤2
不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末
步骤3
分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时
步骤4
这是腌制半小时后的效果
步骤5
倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时
步骤6
当当当，出锅
步骤7
出锅
步骤8
出锅