香草牛奶麦芬
香草牛奶麦芬的做法
步骤1
准备好一切材料步骤2
把鸡蛋,玉米油，香草精，牛奶这些湿性材料倒入大碗。步骤3
再加入糖和盐，搅拌均匀。步骤4
另外，把低筋面粉和泡打粉这些干性材料混合过后过筛。步骤5
把筛过的干性材料倒入湿性材料里步骤6
用橡皮刮刀翻拌均匀（从底部往上拌，不要画圈搅拌），拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。
步骤7
把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。
步骤8
放入预热好180℃的烤箱，烤20～30分钟
步骤9
直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可出炉。香草牛奶麦芬的烹饪技巧
以这款麦芬作为基础，可以衍生出多种口味的麦芬蛋糕，你可以在面糊里加入自己喜欢的干果，也可以用橙汁代替牛奶，做出不同口味的麦芬蛋糕。