小排墨鱼莲子汤

小排墨鱼莲子汤的用料

步骤1

墨鱼干泡发3小时；小排洗净，焯水；莲子洗净；生姜切片。

步骤2

所有食材放入汤锅中，加水大火烧开后转小火。怕腥的话可以加点葱和黄酒。

步骤3

在炖汤时，去沫，注意水不要烧干。三小时后加盐调味，关火。

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