七七自制老酸奶教程
市面上老酸奶为了卖相基本上都有明胶、香精一类的添加剂。我就是一馋但是不懒的孕妇，不想花钱又想吃最好吃最安全的酸奶，什么添加剂都不要有，只能自己做～算过一本帐，自己做成本是买酸奶的一半左右（生牛乳酸奶参考西湖老酸奶价格是4.5￥180ml，别拿超市打折的酸奶比啊有的根本就是还原乳做的）
自制老酸奶的做法
步骤1
七七自制老酸奶教程秘?材料： 教程：1?容器开水消毒（酸奶机自带大容器但我不喜欢用，勺子挖过容易出水。喜欢分装玻璃瓶，一天一瓶，一次做3瓶刚好吃完）。 2?牛奶烧开，加3～4小勺糖，充分拌匀，放入容器中，置凉。
步骤2
3?待温度降至40℃（没有温度计以手摸不烫为宜，手要在肚子上捂热了），加入酸奶。 4?将容器放入酸奶机，插电，捂6～12小时（我一般用定时插座插好就睡觉去了，设好时间，到点自动关闭。酸奶加得多捂得越快，180ml对应8小时，100ml可能就得10小时，以此类推）。（使用电饭煲的要隔水40℃加热，最好不要用保温按钮，有的电饭煲保温功能温度太高会把乳酸菌烫死。）
步骤3
5?加热完成后放冰箱钝化6～12小时就可以吃了。 6?吃的时候每400ml放2小勺蜂蜜，根据口味增减。 手打这么多字，贡献给吃货小伙伴们自己回家试吧！自制老酸奶的烹饪技巧
七七自制老酸奶教程秘?材料： 1?酸奶机或电饭煲一只，2?酸奶180ml（我喜欢用西湖老酸奶，其他牌子你们可以自己尝试，但别买调味酸奶），3?纯牛奶700～1000ml（怕胖买低脂，但我没试过）。 教程：1?容器开水消毒（酸奶机自带大容器但我不喜欢用，勺子挖过容易出水。喜欢分装玻璃瓶，一天一瓶，一次做3瓶刚好吃完）。2?牛奶烧开，加3～4小勺糖，充分拌匀，放入容器中，置凉。3?待温度降至40℃（没有温度计以手摸不烫为宜，手要在肚子上捂热了），加入酸奶。4?将容器放入酸奶机，插电，捂6～12小时（我一般用定时插座插好就睡觉去了，设好时间，到点自动关闭。酸奶加得多捂得越快，180ml对应8小时，100ml可能就得10小时，以此类推）。（使用电饭煲的要隔水40℃加热，最好不要用保温按钮，有的电饭煲保温功能温度太高会把乳酸菌烫死。）5?加热完成后放冰箱钝化6～12小时就可以吃了。6?吃的时候每400ml放2小勺蜂蜜，根据口味增减。手打这么多字，贡献给吃货小伙伴们自己回家试吧！