凉拌海带丝
凉拌海带丝的做法
步骤1
把洗净的海带丝用烧开的水泡5分钟准备好其他食材
步骤2
海带丝用开水浸泡5分钟后撇干净水份
步骤3
油锅烧开关小火，加入红辣椒，炒出辣味，再加入蒜泥鸡精盐生抽，少量开水，调好的汤汁倒入海带中，搅拌，再放少许白糖醋，再搅拌，最后放入香油即可。凉拌海带丝的烹饪技巧
海带一定不可以用开水焯太久，太烂没有嚼劲很难吃。