金银蒜蓉生蚝（烤箱版）的正宗做法、中等大小生蚝、大蒜、小米椒、油、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

金银蒜蓉生蚝的用料

中等大小生蚝 10只

大蒜 3头左右

小米椒适量

油、盐适量

金银蒜蓉生蚝的做法

步骤1

生蚝处理干净撬开留一半带肉壳我在淘宝买的生蚝已经洗干净了处理的很好在烤盘上铺锡纸摆好待用

步骤2

大蒜切末或用捣蒜器捣成蒜泥据说氧化一会的蒜泥可以抗癌所以可以稍微静置10~15分钟

步骤3

锅中放适量油小米椒剁碎和刚才蒜末的三分之二一起入锅小火翻炒放少量盐一定不要放多生蚝本身带有咸味炒至蒜蓉呈金黄色即可

步骤4

与剩余三分之一蒜末放在一起搅拌均匀准备用小勺和筷子放到生蚝上

步骤5

差不多一个生蚝放一勺蒜蓉小米椒末

步骤6

烤箱预热上下火预热200度 5~10分钟将烤盘放入中下层喜欢带点汁水的改为下火200度烤15分钟左右我老公不喜欢吃太多汁水所以我选择上下火200度12分钟左右烤10分钟左右就可以看着点因为每个烤箱脾气不同

步骤7

时间到金银蒜蓉生蚝就烤好啦

步骤8

装盘摆好看点增加食欲和成就感哦

步骤9

拍图发朋友圈炫耀