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诗文 银耳沙参饮
释义

银耳沙参饮


今天就上一个我常用的材料--银耳;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品,并且其价格不高,烹调方法有多种,确实是“平民燕窝”。 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。 今天煮的这个我是加了沙参,主要是这几天吃多了饼干,喉咙有点干,沙参有养阴清肺,去痰止咳的功效,亲们如果不喜欢沙参这个味,可以加些红枣、百合来煮也很好。

银耳沙参饮 的用料

银耳 30克 沙参 20克
冰糖 50克 枸杞 10克
清水 1000克

银耳沙参饮 的做法

银耳沙参饮的做法图解1

步骤1

准备材料,银耳先用水浸泡1个小时,其间换一至两次水,将浸泡好的银耳去掉黄色的蒂部,用剪刀剪碎
银耳沙参饮的做法图解2

步骤2

沙参洗干净后掰成小段
银耳沙参饮的做法图解3

步骤3

将银耳、沙参和清水放锅内。
银耳沙参饮的做法图解4

步骤4

开大火烧开。
银耳沙参饮的做法图解5

步骤5

改小火慢慢煮30-60分钟。
银耳沙参饮的做法图解6

步骤6

加入枸杞子和冰糖,再煮5分钟即可。

银耳沙参饮 的烹饪技巧

1、银耳煮的时间长些,煮到黏稠,滋肤效果更好,因为这款主要是当饮品来喝,所以没有煮太长时间,我只煮了30分钟。 2、购买银耳的时候,千万不要购买“雪白”的银耳,银耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。雪白的银耳一般是不法商家漂白过的,然后闻起来有些刺鼻的味道,亲们如果不会挑,建议到信誉好的店家去购买。

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更新时间:2024/12/26 4:03:16