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诗文 木耳波菜鸡蛋汤
释义

木耳波菜鸡蛋汤

木耳和波菜是具有清理肠胃中的杂质排出体外和消热毒的效果,两者相宜不相克,鸡蛋高蛋白也是绝配波菜

木耳波菜鸡蛋汤的用料

木耳 三四朵 波菜 两三颗
油麦菜 两三片叶子 鸡蛋 一个
油 适量 盐 适量

木耳波菜鸡蛋汤的做法

步骤1

干木耳泡发后,用盐搓洗一遍冲水,放进开水煮半分钟左右,捞起放冷水泡着备用

步骤2

波菜,油麦菜一起洗干净备用

步骤3

烧开水放油放木耳煮半分钟左右,放波菜烫一下接着打鸡蛋下去,鸡蛋半熟后就放油麦菜加放油,起锅前放盐,完成。 青菜不能煮久,会破坏维生素多种物质。

木耳波菜鸡蛋汤的烹饪技巧

鸡蛋不能放味精了哦,两者有相同的谷氨酸钠,味精会掩盖掉鸡蛋的鲜味

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更新时间:2024/12/26 13:43:02