诗文

玫瑰花花卷

释义

玫瑰花花卷

好久没有发食谱了，不是因为忙，而是因为没有心意的作品。但爱好美食的心从没改变今天做了玫瑰花花卷，两种成熟方法，得到的是不同的质地和不同的口感，喜欢的试试吧……

玫瑰花花卷的用料

步骤1

将所有的食材混合调成面团，饧发2倍大成发酵面团

步骤2

将豆沙馅按50克8个下剂并搓成椭圆形备用

步骤3

将发酵好的面团搓成长条

步骤4

按50克2个下剂

步骤5

并将下好的剂子逐个搓成表面光滑的圆馒形

步骤6

取一个剂子擀成直径7.5CM的圆平皮

步骤7

如图切好（共切四刀）

步骤8

将事先搓好的豆沙馅放在圆皮的正中心

步骤9

如图分四步完成玫瑰花的制作（第一步）

步骤10

相对提起切下的面皮（第二步）

步骤11

（第三步）

步骤12

（第四步）

步骤13

成品生坯

步骤14

将做好的生坯摆在屉内（按自己喜欢的造型摆）

步骤15

还可以放在披萨盘中烤制成熟（我的创新）

步骤16

成品图～蒸的

步骤17

成品～烤的

我创意了一下，成熟方法我改成烤的了，颜值也不错，其实创意无处不在，只要有心，一切都会随你的心走。馅心可以依据自己的口味变化，也可以用面团直接做花心，水可以换成牛奶的。

随便看

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