看电影小零食——陈醋鸡脚

做菜对于煮妇来说不是难题，但是遇上了挑食的家人来说就是个大问题了，之前做卤鸡脚、鸭掌之类的都被嫌弃。有一次去女儿幼儿园开放日吃到老公同学做的陈醋鸡脚真的很好吃，问了下简单步骤，回来自己改良方子，味道已入骨髓，每次做一斤，一场电影只看到一半就已经吃完了……

陈醋鸡脚的做法

步骤1

鸡脚是一斤的量，把它们的指甲都剪光光哟

步骤2

把一个脚剁成三份，剁成这样入的味道非常好哟

步骤3

煮一锅开水，放入姜片，白酒（放白酒是更好的去除腥味），再把剁好的鸡脚放入锅中煮十二到十五分钟（鸡脚皮稍有点列开口），煮的过程中会有很多的泡沫，要捞一下泡沫

步骤4

煮好的鸡脚捞起，马上放入冰水（冷水也可以）中浸泡，浸泡到完全冷却，沥干水份。

步骤5

拿有盖子的保鲜盒或是瓶子把鸡脚装入瓶子里（这里是一斤的量）

步骤6

逐步放入调料，半碗陈醋，用的是吃饭的碗。

步骤7

半碗酱油

步骤8

半碗纯净饮用水

步骤9

放两个干辣椒，根据个人口味加辣椒，我们广东人不怎么吃辣。

步骤10

把石冰糖放在上面压着那些没有浸泡到的鸡脚

步骤11

盖好盖子放入冰箱，放到第二天早上，就可以吃了，吃的时候把底下的先拿来吃，上面的翻到底下去再浸泡一会儿，会很多吃

步骤12

成品