醋物 寿司醋拌黄瓜章鱼片 爽口小菜
日本很常见的一道小菜 尤其夏天特别受欢迎 酸爽适口 很开胃。做其实很简单 就是材料收集可能麻烦一些。 酱油和米醋推荐最好是用日本的牌子 味道会更好。不是崇洋媚外什么的 他们的调料味道比较清淡 做的时候比较好把握。转译。
醋物 寿司醋拌黄瓜章鱼片 爽口小菜的做法
步骤1
1. 黄瓜 章鱼足切薄片 尤其章鱼足一定要切薄，这样比较入味。（因为我买了一大瓶寿司醋 所以这次使用寿司醋 没有的话 米醋也是可以的） 将干裙带菜用水发好备用。步骤2
黄瓜切片后 用盐抓一抓入味，黄瓜软了以后 用水冲一下 ，把水挤干步骤3
将寿司醋/米醋、盐（半茶勺）、淡口酱油、砂糖、柴鱼汁/清水 拌好料汁备用步骤4
将料汁和步骤一准备好的章鱼足片、黄瓜片、泡发好的裙带菜 拌好 稍微放5分钟入味 就可以装盘了。醋物 寿司醋拌黄瓜章鱼片 爽口小菜的烹饪技巧
用盐将黄瓜片抓抓 更加入味 以上料 可以做大约三人份。