【红糖姜汁面包】——COUSS CM-1500出品
姜汁红糖水，对身体是有好处的而这款酥皮的风味面包，就是用的这个经典的搭配。
面包吃起来，有红糖的甜味，还有淡淡的生姜味。
刚烤好放凉吃时，外皮酥脆，面包内部柔软。
~by@尘欢
红糖姜汁面包的做法
步骤1
准备所有材料。
步骤2
将汤种材料用小火边煮边搅拌成团状后取出放晾，盖保鲜膜冷藏1小时后与主面团原料（除黄油外）混合。
步骤3
COUSS CM-1500厨师机，先用慢速搅打成团。
步骤4
揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
步骤5
中速继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
步骤6
面团基本发酵至两倍以上大小。
步骤7
发酵好的面团排气后分成9等份，滚圆放在铺了油纸的烤盘内，进行二次发酵。
步骤8
制作酥皮：红糖过筛和室温软化的黄油混合。加入全蛋液，用打蛋器搅成松发状态。筛入低粉面粉拌均匀后，倒入裱花袋内。
步骤9
面包坯发酵到两倍以上大小。
步骤10
把做好的红糖酥皮挤在面包坯上，呈圈状。
步骤11
杏仁掰成小粒，撒在酥皮上。
步骤12
烤箱预热，上火190，下火160，烤大约20分钟。取出后放在晾晒架上晾凉。
步骤13
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步骤14
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1、 烘烤时如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。 2、 烘烤温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。