蒜香蒸茄子
嗯，最近要体测，狂吃茄子吸油脂。。问题是，我觉得这么吃是没用的。总觉得水煮菜才是减肥的王道。哎呦喂，想想最近中秋假期诶。煮吧煮吧，于是就有了这道菜颗了。。。吃得到是那个香，想想那体重，，哎。。。
蒜香蒸茄子的做法
步骤1
(一)把茄子用盐巴搓洗干净，然后切块泡盐水中5分钟。然后切条上蒸笼蒸10多分钟。(熟了即可，不要太软)。(二)这时候你可以开始准备酱汁:蒜拍碎切粒后，撒盐，倒入酱油，搅拌。接着，撒少许辣椒粉和辣酱，再搅拌。最后淋上醋和香油，并搅拌静置。
步骤2
茄子蒸好后，稍微放凉，把酱汁中的蒜均匀撒上，再淋上酱汁。其实，以我的惰性，这么摆算是不错了，是吧*^_^* (PS:辣酱，辣椒粉和香油我觉得蛮重要的，加一点会更香哦)