黏糕/驴打滚/豆面糕

不知道具体名字了，小时候超爱。逛超市时刚好看到黄豆面，心血来潮自己尝试做了下，简单又好吃，都是回忆啊～

黏糕/驴打滚/豆面糕的用料

糯米	黄豆面
白糖

步骤1

准备材料：糯米提前用水浸泡1小时以上，黄豆面（我买的现成炒好的，买不到的话可以自己炒了黄豆后用料理机打成面）。白糖（用来做馅可根据喜好换成红豆沙或者花生酱，我还自己打了点花生碎）。

步骤2

将泡过水的糯米蒸熟，注意泡过水后糯米很好熟而去洗水量变小，煮米时水只要刚没过米即可。然后晾凉熟糯米、加入黄豆面至不粘手、揉米团至见不到米粒而去开始有很强的韧劲即可。

步骤3

米团揉好后分成为小团，像做包子皮一样压扁、后包入馅料。再包包子一样包起来揉成圆形小团子即可。

步骤4

成功。再撒一些黄豆面在表面。一顿吃不了可以用保鲜膜逐个包起来好保存。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。