美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕

莜麦含糖分少，蛋白质多，是一种营养非常丰富的粮食作物。用莜麦粉代替低粉，做出的蛋糕口感同样绵软可口，蛋糕的绵软，加上蜜豆的清甜，相得益彰。，是一款健康的小点心哦

莜麦粉蜜豆蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个

植物油 28克

牛奶 50克

糖粉 60克

莜麦粉 100克

泡打粉 7克

蜜豆 180克

莜麦粉蜜豆蒸蛋糕的做法

步骤1

所有的食材备用。

步骤2

鸡蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌匀。

步骤3

慢慢加入牛奶，搅拌均匀后加入糖粉，搅拌至糖粉完全融化。

步骤4

将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中，采用翻拌的手法充分搅拌均匀。

步骤5

再加入蜜红豆。拌匀。

步骤6

将蛋糕糊倒入圆形的蛋糕模具内，约8分满。

步骤7

放入蒸汽烤箱，160度，设置蒸汽模式，烤25分钟

步骤8

甜滋滋的蜜红豆蛋糕出炉了。

1、蜜红豆软一点，烤出来的蛋糕口感更好。 2、如果没有蒸汽烤箱，将蛋糕模具放在烤盘上，烤盘里装入没过模具一小半的高度的开水进行制作。