钵仔糕

出去玩买了几个来吃感觉不错(*?′╰╯`?)?就自己做了

钵仔糕的用料

步骤1

1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。

步骤2

2、余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。

步骤3

3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。

1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。 2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。 3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。

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