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诗文 烤鸡翅配煎鳕鱼
释义

烤鸡翅配煎鳕鱼

这道菜提前了一晚浸泡,为了更入味!在鸡翅烤好后涂上蜂蜜,再烤五分钟。其他酱料混在一起腌鸡翅。腌鳕鱼不需要料酒和蜂蜜。

烤鸡翅配煎鳕鱼的用料

鸡中翅 6个 鳕鱼 200g
盐 适量 白糖 适量
耗油 适量 酱油 适量
蒜头 适量 料酒 适量
蜂蜜 适量 柠檬 1个

烤鸡翅配煎鳕鱼的做法

烤鸡翅配煎鳕鱼的做法图解1

步骤1

第一步:先把鸡翅放进除了蜂蜜以外的所有佐料里腌一晚上,封上保鲜膜,搁冰箱里。鳕鱼不用,直接第二天腌制10分钟就行了!鳕鱼腌制不用加蜂蜜和料酒!
烤鸡翅配煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

第二步:烤鸡翅!上下管200度预热 15分钟,然后把鸡翅刚进去,上下管200度,40分钟。中途可以多几次刷汁上去继续烤!烤完后,刷上蜂蜜,再烤五分钟!结束。
烤鸡翅配煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

第三步:煎鳕鱼!腌好的鳕鱼放进预热好发油锅里,不用太热,要不然鱼就焦了。中途煎的过程,把腌鳕鱼的酱汁,一点一点的倒进去,不用太多!只是防止粘锅!最后 大火收汁!
烤鸡翅配煎鳕鱼的做法图解4

步骤4

第四步:把烤好的鸡翅和煎好的鳕鱼,挤上一些柠檬汁,就可以了!

烤鸡翅配煎鳕鱼的烹饪技巧

柠檬也可以在腌制的时候挤一点进去 。

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更新时间:2024/12/26 12:34:58