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诗文 馨馨乱炖
释义

馨馨乱炖

炖菜的用料

猪肉 白萝卜 1个
海带 盐、鸡精
料酒 酱油
干红辣椒 适量 桂皮 2片
花椒 10粒左右 八角 一瓣
葱、姜,蒜

炖菜的做法

步骤1

先把肉切块,把萝卜切三角块及海带,洗净,待用。

步骤2

锅烧热,锅内放油,油热后放入姜,蒜末爆香,然后放入切好的猪肉,翻炒变白色后,放入萝卜跟海带,继续翻炒三分钟,放干红辣椒,花椒、八角、桂皮、料酒、酱油,然后翻炒2、3分钟,放入半舀水(平常吃饭玩多一点),盖上锅盖,慢炖15分钟(炖期间掀起锅盖翻炒下)。

步骤3

炖到时间后,放入盐,鸡精,大火炖5分钟。大功告成

炖菜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:14:04