玉米菌菇烧排骨
这道菜背后的故事～：杏鲍菇的作用：提高免疫功能，抗癌，降血脂，降低胆固醇，防治心血管疾病，促进胃肠消化，美容养颜
禁忌人群：湿疹患者禁食
适宜人群
一般人群均可食用
杏鲍菇营养价值：他的营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
杏鲍菇和排骨，玉米炖的时间长一点，味道更好哦。
玉米菌菇烧排骨的做法
步骤1
准备食材
步骤2
准备食材：杏鲍菇洗净切成滚刀块，玉米切成寸段
步骤3
排骨用水泡4-5个小时，泡去血水，期间要多次换水，也可以加些花雕酒或料酒，去腥
步骤4
用凉水烧开排骨后，捞出排骨
步骤5
重新起锅，用高压锅炖7成熟
步骤6
干黄酱用排骨汤解开，解开后，里面有黄豆渣，可以去掉，不介意的也可以一起放到排骨里
步骤7
炒锅放底油，葱，姜煸出香味，再放入辣椒及冰糖，冰糖有点焦黄后
步骤8
放入排骨
步骤9
及信鲍菇和玉米，再放入干黄酱汁及腐乳汁，翻拌均匀后
步骤10
倒入排骨汤（排骨汤没过食材），大火烧开后，转小火，30分钟就好了（排骨已在高压锅里炖7成熟了）
步骤11
成品图。玉米菌菇烧排骨的烹饪技巧
丝巾温馨提示：A：因为干黄酱已经很咸了，所以，放盐要适量。B：第10步最好放排骨汤一次放够，中途再放汤汁味道就不香了，如果汤汁多，最后可以大火收汁。