韩式西葫芦牛肉饼

西葫芦牛肉饼的用料

步骤1

西葫芦洗净，切成六厘米左右厚的圆片，用勺子挖出瓜瓢，只留圆圈圈，撒1/2的盐，腌五分钟

步骤2

将豆腐压成泥，牛肉剁碎，放入葱花4克，蒜末4克，盐1/2茶匙，料酒、黑胡椒、香油1/2茶匙，搅拌均匀，备用。

步骤3

将腌好的西葫芦沥干水分，蘸满面粉

步骤4

将肉馅均匀填在葫芦圈内。

步骤5

再蘸一次面粉

步骤6

放入打好的蛋液中，均匀裹上蛋液，如果想要有漂亮的小花状，将红辣椒切小圆圈，贴在饼上。油温四成热时，将有装饰物那面朝下，放入锅中煎，中小火，两面煎成金黄色。约五分钟

步骤7

生抽、糖、辣椒面、香油1/2匙、葱花4克、蒜末4克、调成蘸料，蘸着小饼吃即可

步骤8

成品

随便看

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