卷心菜扇贝饼

买了些扇贝肉，每天绞尽脑汁变着法子做，一直觉得有腥味。今天这道终于成功摆脱了腥味！

卷心菜扇贝饼的用料

步骤1

我买的扇贝肉是冷冻的，每一颗都裹着一层冰，所以先用开水烫了一下去冰。

步骤2

卷心菜土豆切丝，混在一起。

步骤3

放些玉米粒豌豆粒，增加清甜的口感。我忘了放葱花，应该可以提升香味。

步骤4

打两个鸡蛋进去，然后放适量盐，胡椒粉，味精调味。

步骤5

再加水和面粉调成面糊。

步骤6

大概这样。也可以再干一点。

步骤7

接下来就是下锅煎。一开始我是把饼铺好再把扇贝肉塞进去，但是这样一来扇贝肉太突出，和饼粘不牢，后来我就先把扇贝肉放进去，再把面糊均匀浇在周围围成圆形，更容易定型，也好看。

步骤8

两面金黄，出锅。

步骤9

步骤10

最后一张比较大，直接包饭了。

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