山药排骨汤
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富，加入了胡萝卜更加清甜可口！
山药排骨汤的做法
步骤1
排骨洗净，锅里加入姜片和水，大火烧开后，加入排骨掉水
步骤2
掉水后的排骨洗净控水
步骤3
山药削皮后切滚刀块，浸泡在淡盐水里，防止发黑氧化
步骤4
胡萝卜削皮后洗净切滚刀块
步骤5
锅里一次性加入水，姜片和蜜枣，大火烧开（加了蜜枣汤更加清甜）
步骤6
加入排骨大火烧开
步骤7
加入适量料酒烧开后，撇去浮末和杂质，加盖中小火炖30分钟
步骤8
加入山药和胡萝卜，加盖持续中小火炖15分钟
步骤9
最后加入适量盐调味即可
步骤10
成品图山药排骨汤的烹饪技巧
山药削皮后一定要浸泡在淡盐水里面，防止氧化！