诗文 | 山药排骨汤 |
释义 |
山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富,加入了胡萝卜更加清甜可口! 山药排骨汤的做法![]() 步骤1 排骨洗净,锅里加入姜片和水,大火烧开后,加入排骨掉水![]() 步骤2 掉水后的排骨洗净控水![]() 步骤3 山药削皮后切滚刀块,浸泡在淡盐水里,防止发黑氧化![]() 步骤4 胡萝卜削皮后洗净切滚刀块![]() 步骤5 锅里一次性加入水,姜片和蜜枣,大火烧开(加了蜜枣汤更加清甜)![]() 步骤6 加入排骨大火烧开![]() 步骤7 加入适量料酒烧开后,撇去浮末和杂质,加盖中小火炖30分钟![]() 步骤8 加入山药和胡萝卜,加盖持续中小火炖15分钟![]() 步骤9 最后加入适量盐调味即可![]() 步骤10 成品图山药排骨汤的烹饪技巧山药削皮后一定要浸泡在淡盐水里面,防止氧化! |
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