紫薯餐包

这款餐包的做法和配方都非常的简单，做出的面包非常的柔软，非常适合当早餐吃的。

紫薯餐包的用料

步骤1

将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里

步骤2

再加入除了黄油以外的其它材料

步骤3

选择面包机的和面程序，揉面20分钟，加入黄油，再重新选择面包的和面程序，继续揉面20分钟，面团就揉好了

步骤4

揉好的面团进行发酵，盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小

步骤5

发好的面团取出压扁排气

步骤6

均匀的分成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。

步骤7

取一个松驰好的面团，拍扁

步骤8

中间包上紫薯馅

步骤9

收口，滚圆

步骤10

所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。烤箱最下层放一碗热水，将面包胚放进去进行二次发酵

步骤11

发酵好的面包胚刷上一层蛋液，再放上杏仁片

步骤12

烤箱150度预热，将发酵好的面包放在中下层，上下火烤30分钟即可

餐包的揉面相对要求不高，面包机揉个两个程序，绝对是到达状态的。

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