蛋糕卷

下午茶配上蛋糕果酱卷更适合哦！

蛋糕卷的用料

步骤1

蛋清，蛋黄分离，记得蛋清不能混入蛋黄哦

步骤2

加入10g白糖，玉米油，水快速搅拌，搅拌稍微浓稠即可

步骤3

筛入面粉搅拌至无颗粒状

步骤4

蛋清加入白醋，分三次加入白糖打发至如图状态

步骤5

倒入烤盘里，震出大气泡，记得烤箱提前预热10分钟

步骤6

放入烤箱中层上下火150度烤30分钟即可

步骤7

烤好后倒扣在网架上冷却至温热开始卷吧，抹上果酱

卷卷要趁热，不然容易开裂哦

随便看

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