花生牛扎糖

花生牛扎糖的用料

落基山纯白棉花糖 90g	低甜度全脂奶粉 50g
花生 90g	黄油 15g

步骤1

准备各种辅料，称重，花生米用烤箱150度烤15到20分钟，以烤出香味为准，拿出放凉，去皮，分成两半即可

步骤2

黄油放入不粘锅，最小火化开

步骤3

加入棉花糖，小火融化，跟黄油混合均匀

步骤4

加入奶粉，搅拌均匀，像奶糖一样，全程注意都要用小火，防止糊锅。

步骤5

加入花生米，搅拌均匀

步骤6

出锅在油纸上整形，可放入冰箱冷藏半小时，加速变凉，凉透不粘手即可切块包装

步骤7

包糖纸咯

干果的重量跟棉花糖一样即可，也可以再多加20g，花生越多越香。这些配料做出来大约有230g成品。包糖纸的时候最好是加上一层糯米纸，否则温度高了容易粘糖纸。半斤糖切30块到40块左右，我一般是切到接近50块，大小就像大白兔奶糖一样，吃起来方便

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