花生牛扎糖
花生牛扎糖的做法
步骤1
准备各种辅料，称重，花生米用烤箱150度烤15到20分钟，以烤出香味为准，拿出放凉，去皮，分成两半即可
步骤2
黄油放入不粘锅，最小火化开
步骤3
加入棉花糖，小火融化，跟黄油混合均匀
步骤4
加入奶粉，搅拌均匀，像奶糖一样，全程注意都要用小火，防止糊锅。
步骤5
加入花生米，搅拌均匀
步骤6
出锅在油纸上整形，可放入冰箱冷藏半小时，加速变凉，凉透不粘手即可切块包装
步骤7
包糖纸咯花生牛扎糖的烹饪技巧
干果的重量跟棉花糖一样即可，也可以再多加20g，花生越多越香。这些配料做出来大约有230g成品。包糖纸的时候最好是加上一层糯米纸，否则温度高了容易粘糖纸。半斤糖切30块到40块左右，我一般是切到接近50块，大小就像大白兔奶糖一样，吃起来方便