诗文 | 蛤蜊香菇虾仁煲 |
释义 |
蛤蜊香菇虾仁煲海鲜粥,食材新鲜才鲜甜,自己在家做份量足,粥热乎,吃一碗想二碗~ 蛤蜊香菇虾仁煲的做法步骤1 蛤蜊为了防吐泥不干净,我是提前焯一次水的。烧沸水,放入蛤蜊,蛤蜊壳打开即捞起来~步骤2 虾开背取虾线处理干净。蛤蜊剪掉内脏~步骤3 熬一锅白米粥~步骤4 把蒜瓣,泡发的香菇用油爆香~步骤5 在米粒准备开的时候,放入虾仁。虾仁变色后放入蛤蜊肉。添加的这两个蛤蜊壳只是为了增加颜值~步骤6 同时添加的还有刚才爆香的蒜瓣和香菇,连油一起放入~步骤7 撒入适量的胡椒粉,去腥开胃~步骤8 最后起锅前入盐调味,生抽几滴提鲜增色~蛤蜊香菇虾仁煲的烹饪技巧 |
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