茭白炒肉片
儿子很喜欢茭白，各种做法都被一抢而空。
茭白炒肉片的做法
步骤1
茭白、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片。
步骤2
瘦肉切薄片，用生粉、料酒、生抽拌均腌制一下。
步骤3
热锅入油，放入切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里。
步骤4
锅内留底油，爆香姜蒜。
步骤5
放入茭白翻炒，放少量高汤焖至茭白变软。
步骤6
放入胡萝卜、青椒翻炒片刻，放盐、生抽调味。
步骤7
倒入之前炒好的肉片，翻炒均匀，出锅。
步骤8
完成。