丑萌小石头゛外酥内软

君之的配方，稍稍改动，用时少还好吃，用来做早点最好不过了，做一次就深深爱上了，别看外表不起眼，味道可是不错，要的就是这种丑萌丑萌的

外酥小面包的用料

低筋面粉 150g

泡打粉 5g

白糖 10g

植物油或黄油 35g

原味酸奶 100g

外酥小面包的做法

步骤1

首先将低筋面粉泡打粉混合（个人觉得不用过筛也OK）

步骤2

放入白糖，倒入植物油或者融化的黄油，用手将油和面粉混合捏搓成颗粒状

步骤3

倒入酸奶，用手揉成面团，一开始会比较粘手，但是揉30秒左右就不粘了，千万不要揉时间长了，30秒左右就可以，不然会影响口感

步骤4

揉好面团后将大面团平均分成八份，稍稍揉成小圆球，然后将每个面团表面都沾上一层低筋面粉

步骤5

将面团尽快放入烤箱，中层，200度上下火，15-20分钟，看表面金黄即可

步骤6

小石头就做好啦，趁热吃吧

趁热吃才好，凉后口感会减分，这个口感跟面包还是不太一样，但是外酥内软，用来做早餐和家人分享最好不过啦