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诗文 丑萌小石头゛外酥内软
释义

丑萌小石头゛外酥内软

君之的配方,稍稍改动,用时少还好吃,用来做早点最好不过了,做一次就深深爱上了,别看外表不起眼,味道可是不错,要的就是这种丑萌丑萌的

外酥小面包的用料

低筋面粉 150g 泡打粉 5g
白糖 10g 植物油或黄油 35g
原味酸奶 100g

外酥小面包的做法

丑萌小石头゛外酥内软的做法图解1

步骤1

首先将低筋面粉泡打粉混合(个人觉得不用过筛也OK)

步骤2

放入白糖,倒入植物油或者融化的黄油,用手将油和面粉混合捏搓成颗粒状

步骤3

倒入酸奶,用手揉成面团,一开始会比较粘手,但是揉30秒左右就不粘了,千万不要揉时间长了,30秒左右就可以,不然会影响口感

步骤4

揉好面团后将大面团平均分成八份,稍稍揉成小圆球,然后将每个面团表面都沾上一层低筋面粉

步骤5

将面团尽快放入烤箱,中层,200度上下火,15-20分钟,看表面金黄即可
丑萌小石头゛外酥内软的做法图解6

步骤6

小石头就做好啦,趁热吃吧

外酥小面包的烹饪技巧

趁热吃才好,凉后口感会减分,这个口感跟面包还是不太一样,但是外酥内软,用来做早餐和家人分享最好不过啦

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更新时间:2024/11/25 21:15:51