奶油金桔小吐司
这个吐司用的是广州买的蜜制小金桔,口味酸甜又清新,而且用奶油调制的吐司组织特别细腻绵软,奶香十足,口感更是一级棒,外表当然更是美美哒!
奶油金桔小吐司的做法
步骤1
把除酵母外的所有材料放入面包机进行揉面,酵母放入酵母盒．进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜
步骤2
手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做吐司啦,直接在面包机里揉面发酵，酵母动动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩就可以了
步骤3
把发酵好的面团取出排气
步骤4
平均分割成4个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛
步骤5
蜜制金桔切成小粒
步骤6
面团压扁擀开成椭圆形, 均匀放入蜜制金桔粒
步骤7
卷起
步骤8
依次放入200克的吐司模具
步骤9
在模具里第二次发酵成七分满,170度20分钟开烤
步骤10
美美的成品奶油金桔小吐司的烹饪技巧
面粉的吸水性不一样，可以增减5-10G奶油，烤箱根据自己的温度上下五度哦