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超级有型泡芙皮
释义
超级有型泡芙皮
泡芙皮的用料
低筋粉 100g
黄油 100g
水 150g
鸡蛋 3个
白砂糖 6g
盐 3g
泡芙皮的做法
步骤1
黄油、水、盐、糖全部入锅,加热至黄油全部化开,再烧开水
步骤2
水开后,调小火,低筋粉过筛入锅,搅拌至水和面粉融合,等面粉被烫熟再关火,利于出型
步骤3
等面团冷却到不烫手了加鸡蛋,鸡蛋打散后分三次加入,搅拌均匀再加下一次,最后的三分之一要慢加
步骤4
当把面糊挑起来能呈现倒三角了就不用再加蛋液了
步骤5
把面糊装入裱花袋,大号菊花裱嘴挤出来造型漂亮,若没有,塑料袋把角剪口子也凑合
步骤6
挤得要大小差不多,烤箱210度预热 ,先烤12分钟让泡芙定型,再180度烤25分钟,表面金黄就好,因为我家烤箱脾气暴,我总是不时的盯着,大家根据自己家烤箱脾气定时间,不要烤过头
步骤7
烤好的泡芙皮中间空空,脆脆,晾凉
步骤8
泡芙内馅我喜欢奶油,可是我的淡奶油打发失败,就从外边买的现成的奶油,从底部挤进去,OK,边挤着边吃,温温甜甜,娃和娃姥姥都超爱吃!吃不完装袋子放冰箱冷藏,再出回炉就好啦
泡芙皮的烹饪技巧
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和令公问刘宾客归来称意无之作 白居易
和令狐补阙春日独游西街 赵嘏
和令狐郎中 杨巨源
和令狐六员外直夜即事寄上相公 姚合
和令狐仆射相公题龙回寺 刘禹锡
和令狐仆射小饮听阮咸 白居易
和令狐尚书平泉东庄近居李仆射有寄十韵 张籍
和令狐舍人酬峰上人题山栏孤竹 杨巨源
和令狐侍郎、郭郎中题项羽庙 孟郊
和令狐侍御赏蕙草 杜牧
和令狐相公别牡丹 刘禹锡
和令狐相公初归京国赋诗言怀 刘禹锡
和令狐相公春日寻花有怀白侍郎阁老 刘禹锡
和令狐相公春早朝回盐铁使院中作 刘禹锡
和令狐相公寄刘郎中兼见示长句 白居易
和令狐相公九日对黄白二菊花见怀 刘禹锡
和令狐相公郡斋对紫薇花 刘禹锡
和令狐相公南斋小宴听阮咸 刘禹锡
和令狐相公入潼关 刘禹锡
和令狐相公送赵常盈炼师与中贵人同拜岳及天 刘禹锡
和令狐相公玩白菊 刘禹锡
和令狐相公晚泛汉江书怀,寄洋州崔侍郎阆州 刘禹锡
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更新时间:2025/9/5 23:54:05