蒜子焖苦瓜
苦瓜中含有贵如黄金的减肥特效成分――高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收。
蒜子焖苦瓜的做法
步骤1
蒜子去皮切去两头，苦瓜去籽切大块，红椒切条；步骤2
烧锅下油，待油热时放入苦瓜块，用小火煎至两面金黄时铲起，沥净油；步骤3
锅内留油，放入蒜子煸香，加入苦瓜、清汤烧开，调入盐、味精、糖、蚝油，用小火焖至熟透；步骤4
放入红椒片，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。蒜子焖苦瓜的烹饪技巧
苦瓜要清爽，不能用太老的。在焖时要用小火或中火收汁。
| 诗文 | 蒜子焖苦瓜 |
| 释义 |
蒜子焖苦瓜苦瓜中含有贵如黄金的减肥特效成分――高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收。 蒜子焖苦瓜的做法步骤1 蒜子去皮切去两头，苦瓜去籽切大块，红椒切条；步骤2 烧锅下油，待油热时放入苦瓜块，用小火煎至两面金黄时铲起，沥净油；步骤3 锅内留油，放入蒜子煸香，加入苦瓜、清汤烧开，调入盐、味精、糖、蚝油，用小火焖至熟透；步骤4 放入红椒片，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。蒜子焖苦瓜的烹饪技巧苦瓜要清爽，不能用太老的。在焖时要用小火或中火收汁。 |
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