杭椒炒肉（家常）
好做，而且很受欢迎的下饭菜！
杭椒炒肉的做法
步骤1
杭椒用手掰成段，瘦肉切片，胡萝卜切片，姜葱切碎，备用！
步骤2
瘦肉加少于料酒，胡椒粉，干淀粉，加一点点水，腌制一小会，备用！
步骤3
热锅加食用油，加肉翻炒至八分熟，出锅备用！
步骤4
锅内加食用油，加胡萝卜，翻炒！
步骤5
加葱姜，翻炒！
步骤6
加肉，杭椒，继续翻炒！
步骤7
加醋精，盐，酱油，花椒面，继续翻炒！最后加味精！
步骤8
出锅啦！杭椒炒肉的烹饪技巧
杭椒也可以换成别的辣椒！
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