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诗文 黄酒炖鸡
释义

黄酒炖鸡

这是对女性非常好的一道汤,尤其是产妇,气血虚,手脚冰凉的女性特别好。

黄酒炖鸡的用料

鸡 半只 黄酒 3碗
姜,红枣,枸杞 少量

黄酒炖鸡的做法

黄酒炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块洗净加入姜炒干即可不用炒熟。
黄酒炖鸡的做法图解2

步骤2

把炒好的鸡肉放入炖盅后倒入三碗黄酒(如图一)再倒入四碗白开水(如图二)最后加入少量红枣枸杞,盖上盖隔水炖90分钟。【最好把水煮开后再放入去炖,炖的过程中要加水也要加开水进去。】

黄酒炖鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:25:09