泡椒鸡爪
泡椒鸡爪的做法
步骤1
鸡爪洗净去指甲。
步骤2
一切为二。
步骤3
锅里倒入鸡爪加水、姜、盐、黄酒、八角，开始煮。15分钟左右（如果不烂可以多煮一会）
步骤4
煮熟后捞出冷凉。
步骤5
将冷凉的鸡爪倒入密封罐，放入糖、泡椒、糟卤，如果水太少放点凉白开，没过鸡爪即可。泡椒鸡爪的烹饪技巧
记得准备好一个密封罐。