超简单的黑胡椒牛排披萨

家里的马苏里拉芝士放到快过期，终于决定要做披萨，网上各种方子，可是用料很多各种复杂，综合了大家的方法，自己做了一个简易版，味道非常美丽！想说出了披萨饼底的面粉与牛奶酵母用量不能太随意之外，其他的多少，加牛肉还是鸡肉，放几种蔬菜，放多少芝士，完全取决于你的心情跟厨房的余料

超简单的黑胡椒牛排披萨的做法

步骤1

牛奶温热38度左右，不能烫，放入酵母，搅匀

步骤2

一点点倒入面粉中，用筷子搅散，最后用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜或者湿布温暖处发酵1-2小时，我用面包机发酵功能为1小时，发到原来面团两倍大

步骤3

洋葱一半切碎，一半切圈，牛排切丁（牛排可换成任何肉类），洋葱碎与牛排丁混合，放入适量盐，黑胡椒粉，黑胡椒酱，十三香等腌制入味，大概一小时

步骤4

炒锅放牛排自带的油或者黄油或者玉米油橄榄油将牛肉粒炒至7成熟，记得将水分炒干

步骤5

面团发酵好后，用手将面团中空气排出，将面团幹圆，比披萨盘大2-3㎝即可，，披萨盘刷油，放入面皮，用叉子各种扎眼，然后盖上东西静置15-20分钟

步骤6

饼底刷番茄酱，均匀撒入三分之二的芝士碎:（刨丝切碎均可），撒入牛肉洋葱粒，熟玉米粒，放上洋葱圈，然后放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤15分钟

步骤7

15分钟之后的样子

步骤8

15分钟后拿出披萨，将剩余的芝士粒铺上，再入烤箱15分钟即可

步骤9

成品图，超多芝士

步骤10

成品图，拉丝其实很多，这张照的不明显