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酸奶蛋糕
释义
酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的用料
8寸圆模一个
酸奶蛋黄糊
蛋黄 3个
酸奶 150g
玉米油 30g
低筋粉 33g
玉米淀粉 19g
蛋白霜
蛋白 3个
白砂糖 40g
酸奶蛋糕的做法
步骤1
蛋白蛋黄分离备用 蛋黄加酸奶,搅拌均匀
步骤2
加入玉米油,搅拌均匀
步骤3
筛入低粉和玉米淀粉,拌匀
步骤4
烤箱180度预热 蛋白分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的蛋白霜
步骤5
取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合,自下而上翻拌均匀
步骤6
倒回剩余的蛋白霜盆里,翻拌均匀,成为细腻光滑的糊
步骤7
倒入模具,轻震两下震出气泡
步骤8
将模具放入烤盘,注入冷水,放入预热好的烤箱,中下层,上下管加热180度烤制25分钟,蛋糕上色并且爬高后转130度继续烤40分钟左右
酸奶蛋糕的烹饪技巧
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奉和圣制送张说赴集贤院学士赐宴赋得虚字 徐坚
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得宾字) 刘升
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得催字) 李暠
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奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得回字) 程行谌
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得今字) 陆坚
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得升字) 裴漼
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得私字) 李元纮
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得西字) 韦抗
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴(赋得迎字) 源乾曜
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴,得筵字 王翰
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴得兹字 苏颋
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴赋得莲字 赵冬曦
奉和圣制送张说上集贤学士赐宴赋得谟字 贺知章
奉和圣制送张说巡边 崔日用
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更新时间:2025/9/6 4:22:40