诗文 | 西红柿炒菜花 |
释义 |
西红柿炒菜花大家都知道西红柿和菜花对人体有多好,可孩子偏偏不喜欢吃菜花,不过特别爱吃西红柿,于是我就想把两者一同炒会怎么样呢,于是就百度了一下,发现两者并不相克,于是就试做了,结果出乎意料的全吃了,从此这道菜也成了我家餐桌上的常客了 西红柿炒菜花的做法步骤1 先把菜花掰成小块开水焯3~5分钟待用,西红柿中间用刀画个十字架也放开水里烫一下,然后放入冷水中,西红柿的皮就轻松的剥掉了,西红柿切丁待用,锅里加适量的油放入葱段蒜片及大料瓣编出香味,倒入西红柿丁,小火慢慢炒成糊状,加入适量的盐步骤2 然后放入菜花翻炒,出锅前勾入水淀粉即可(勾芡)出锅西红柿炒菜花的烹饪技巧我每次做都会加些绿色的甜椒,一则好看,二则孩子吃点甜椒也是蛮不错的 |
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