西葫芦鸡蛋面
我做的三人份的量，大家可以按自家人数，食材自行增减！
西葫芦鸡蛋面的做法
步骤1
把姜成小丁，葱斜刀切片备用
步骤2
西葫芦切片，土豆切丝，放入碗里备用
步骤3
西红柿切块，如果你不喜欢吃面时有大块西红柿，这时可以切小块
步骤4
把鸡蛋磕到碗里，加一点温水和食盐，打散
步骤5
先搁油锅炒鸡蛋，鸡蛋一变色立马盛出来
步骤6
重新倒油，放葱姜，炒出香味，注意这是火候不宜大，不然会炒焦
步骤7
放入西葫芦和土豆丝翻炒，放少量盐，酱油，再放入西红柿
步骤8
炒到西红柿卷皮，倒入两碗开水，煮沸腾三到五分钟之后，调小火调味
步骤9
炒菜之前先放个汤锅烧半锅水，菜炒好，这是水也刚刚好开了，我们就可以下面条了
步骤10
面条煮好捞到碗里，浇上菜，我们可口的西葫芦面条就完成了