诗文 | 红豆双皮奶 |
释义 |
红豆双皮奶红豆双皮奶的做法![]() 步骤1 牛奶隔水加热12分钟,中小火即可![]() 步骤2 热好后放凉,放冷水中会凉的快一些![]() 步骤3 用蛋清分离器(网上有卖)得到蛋清,加入柠檬汁搅一下,再加入炼乳和白糖,充分搅拌![]() 步骤4 我用的炼乳和柠檬汁步骤5 把晾好的牛奶挑开奶皮倒入搅拌好的蛋清碗中,轻轻搅拌一下,再倒回到有奶皮的碗中步骤6 盖上保鲜膜,放到蒸锅里真25分钟,一定要盖上保鲜膜!!!不然会有蜂窝眼步骤7 光火后等5分钟在开盖,晾凉后放冰箱冷藏![]() 步骤8 想吃的时候拿出来撒上红豆就行啦红豆双皮奶的烹饪技巧全脂牛奶更好起皮 |
随便看 |
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