扁豆炒肉
这道菜是跟妈妈学的，妈妈炒的我特别爱吃，如今我炒的我也特别爱吃啦～
扁豆炒肉的做法
步骤1
葱花切好，香菜切长段，肉切好（我拿酱油腌了会），扁豆斜着切段。
步骤2
热锅加油，油热后加葱花，炒两下加肉，然后加点酱油，等肉两面变色后即可。
步骤3
肉变色了加入扁豆，加盐，翻炒一会，加点水，因为扁豆煮不熟会有毒，所以一定要边煮边尝，口感软了才行。
步骤4
口感软了之后，水基本快没有了，加入香菜，翻炒几下闷个三五秒，就可以熄火出锅啦，看，这是成品～