鲜虾粉丝煲
南方宴席版做法，特点:粉丝味美，鲜虾清甜香。
鲜虾粉丝煲的做法
步骤1
鲜虾洗净剪去虾须虾尖，沿背对切画道口并去除虾线
步骤2
粉丝不是屌丝╮(╯▽╰)╭
步骤3
剪开粉丝泡水让其吸水发软（大概泡个15～20分钟）
步骤4
泡好的粉丝装盘垫底，洒上少许的味精，盐（极少一会还做处理免得太咸）
步骤5
铺上处理好的鲜虾，洒上少许姜丝去腥，水开大火蒸十分钟。
步骤6
蒸的同时准备其它材料，蒜蓉，黄瓜丝或青葱丝（以青葱丝为佳），辣椒丝
步骤7
蒸好后摆上，蒜蓉，辣椒丝，青葱丝（我用的黄瓜丝）
步骤8
另锅烧上热油浇在蒜蓉等上，最后淋上豆豉蒸鱼汁大功告成