阿胶芝麻核桃红枣桂圆枸杞膏
婆婆说冬天到了，要吃点补品，于是就做了，不过今年的阿胶很贵，1800元一斤啊！可是真的很好吃，滋补又美味……
阿胶核桃的做法
步骤1
阿胶用粉碎机打碎 ，这样浸泡时间可以缩短，如果家里没有粉碎机可以用榔头敲碎
步骤2
老冰糖弄碎
步骤3
黄酒半斤
步骤4
搅拌均匀放置2小时左右，如果比较碎，两小时差不多了，如果碎块比较大，可以多泡一下，一晚上基本可以了
步骤5
锅里放水隔水煮，等阿胶化开就可以了
步骤6
准备材料
步骤7
桂圆
步骤8
芝麻
步骤9
核桃
步骤10
枸杞
步骤11
把芝麻小火炒香，核桃加油炒熟，不过时间短一点，不要烧焦了影响味道
步骤12
然后把煮好的阿胶倒入材料中不停的搅拌均匀就行啦！为了切片方便，可以在重新拿一个锅，在锅底摸少量香油，防止黏锅，把做好的阿胶倒入，放置8小时，也可以冰箱冷藏2小时固化后切片，美味营养滋补的阿胶糕就做好了！
步骤13
已经切好了，就像芝麻糕，可以当零食吃噢！不过不能吃多，一天5片左右，多了会上火的阿胶核桃的烹饪技巧
黄酒可以用烧菜用的料酒，不过我用的是丹阳的封缸酒，黄酒中的茅台噢！