开胃山楂卷

果丹皮，小时候非常爱吃，有烤箱了自己做了一下，虽然很费时间，但是看到老公爱吃的样子也就值了。

山楂卷的用料

山楂 720g	砂糖 200g
水适量

步骤1

用料集合

步骤2

把山楂洗干净，切掉头尾

步骤3

去核，这是非常耗时的一个过程，我用了一个多小时，教大家一个快速的方法，中间用刀划一圈，很容易就剥开了。

步骤4

是不是很容易

步骤5

去掉核

步骤6

切碎加50g糖再加适量水下锅煮

步骤7

煮到用筷子能弄碎的程度就可以了

步骤8

用料理机打成泥，如果想成品颜色深一些就少加一点水

步骤9

滤网过滤会更细腻

步骤10

过滤好了，加入剩下的150g糖，再次入锅煮，这次最好是不粘锅，一定要小火，边煮边搅拌

步骤11

煮到拿勺子挖起来不容易掉就可以了

步骤12

烤盘垫上锡纸，把山楂泥抹进去，用刮刀刮成1.5-2mm，烤箱中层130度，一个小时。烤制过程中要经常看着点不要烤糊了。

步骤13

待边缘翘起就可以拿出来了，卷成卷切好，也可以在表面铺一层砂糖。

步骤14

成品

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。