玫瑰茄/洛神花/红桃K花 果脯
酸酸甜甜的，很开胃。
玫瑰茄果脯的做法
步骤1
把整个花洗干净晾干。
步骤2
把花瓣摘下来，用开水烫5-7分钟，半软就可以。
步骤3
沥干水，加15g盐腌制3-4个小时。
步骤4
倒出多余的水分，找一个干净能密封的罐子，一层花瓣加一层白砂糖，直到装满，最上一层盖上白砂糖，封盖。等糖完全融化就可吃。时间没有具体的，等5天左右尝下，脆脆酸酸的，没有怎么入味，如果喜欢甜点，可以多加糖。
步骤5
味道可美了~玫瑰茄果脯的烹饪技巧
白糖可以换成冰糖。一般是20-30天左右开吃，不时尝尝试，如果入味就可以吃了。如果觉得太酸可以再加添加糖。