玛格丽特
玛格丽特的做法
步骤1
晒一下，原料：黄油120克、低粉150克、玉米粉150克、蛋黄3个、奶粉20克，糖或糖粉60克，盐1克。
步骤2
软化的黄油、糖、盐，放入盆中打发
步骤3
把黄油打发，呈羽毛状
步骤4
将煮好的蛋黄，碾碎过筛
步骤5
余下的面粉、玉米淀粉、奶粉，过筛。与蛋黄、黄油一起搅拌活成团
步骤6
将活好的面团，放置冰箱冷藏1小时
步骤7
取出面团，分别团成小球
步骤8
手指轻按中部，边缘形成轻微裂纹
步骤9
放入烤盘摆好。
步骤10
烤盘180°预热，放在中下层烘烤12分钟。